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Yogurt col Bimby

INGREDIENTI:

  • n.1 bustina di fermenti lattici vivi
  • 1 litro di latte intero
Bowl with yoghurt
Bowl with yoghurt

PREPARAZIONE:

Inserire tutti gli ingredienti nel boccale per 5 minuti a 50° a Vel. 4

Far riposare il composto in un thermos per almeno 12 ore.

Dopodichè conservare in frigo in dei vasetti ermetici. FINE 🙂

Torta al cioccolato e yogurt

INGREDIENTI Torta al cioccolato e yogurt:

  • n.1 yogurt bianco non zuccherato
  • 200g di farina
  • 300g di zucchero
  • 100g di cacao in polvere
  • 125ml d’olio
  • n.3-4 uova
  • n.1 bustina di lievito
  • 80g di noci

Torta al cioccolato e yogurt

PREPARAZIONE Torta al cioccolato e yogurt:

Per la Torta al cioccolato e yogurt mescolate tutti gli ingredienti in un recipiente, meno le noci, con l’aiuto di un frullatore a immersione. Tritate le noci, infarinatele leggermente per non farle affondare e aggiungetele all’impasto.
Riscaldate il forno a 180 ºC. Nel frattempo, infarinate una tortiera di circa 24 cm con dei bordi abbastanza alti e versateci l’impasto.
Infornate la torta a 180 ºC per 30-35 min circa. Ricordate che ogni forno è diverso e che dovrete provare se la torta è cotta infilzandola al centro con uno stuzzicadenti. Se quando lo estraete è pulito, la cottura è a buon punto. In caso contrario, vorrà dire che saranno necessari alcuni minuti di cottura in più. Ritirate dal forno, lasciate intiepidire la torta e poi passatela dalla tortiera a una griglia per farla raffreddare più in fretta. Servitela con una spolverata di zucchero a velo. E’ una torta molto facile da preparare 🙂 FINE.

Torta allo yogurt

INGREDIENTI:

  • n.1 yogurt non zuccherato
  • n.3 vasetti da yougurt di farina (300g)
  • n.1 bustina di lievito
  • n.2 vasetti da yogurt di zucchero (300g)
  • n.1 vasetto da yogurt d’olio (125ml)
  • n.3 uova
  • n.2 cucchiai di succo e buccia grattugiata di limone

tor di yogurt

PREPARAZIONE:

In una ciotola sbattete le uova, aggiungete lo yogurt e tornate a sbattere fino ad ottenere un composto uniforme. Aggiungete i due vasetti di zucchero al composto precedente e i tre di farina servendovi di un setaccio. Sulla farina versate il lievito, il succo, la buccia grattugiata di limone e il vasetto d’olio. Mescolate bene con una frusta.
Ungete la tortiera con un po’ di burro e spolverate leggermente con un po’ di farina, per non fare attaccare la torta. Versate il composto nella tortiera e infornate. Fate cuocere per circa 30 minuti a 180 ºC.
Ricordatevi di non aprire lo sportello del forno durante i primi 20-25 minuti per evitare di interrompere la lievitazione. Inoltre, siccome ogni forno è diverso tenete conto che il tempo indicato è orientativo. Per sapere se la torta è pronta, infilzatela nel centro con stuzzicadenti, se quando lo ritirate è pulito, la torta è cotta. Se invece quando lo tirate fuori vedete che è macchiato vorrà dire che è necessario un altro po’ di tempo in forno.

Alla fine se volete potete spolverare la torta con dello zucchero a velo 🙂 è una ricetta molto facile per quattro persone.