INGREDIENTI per 6 persone:
- 100g di burro
- 200g di cioccolato fondente
- 200g di mandorle sgusciate
- n.4 uova
- 20g di farina 00
- 200g di zucchero
- 20g di fecola
- un pizzico di sale
- n.2 cucchiaini di lievito per dolci
- zucchero a velo q.b.
PREPARAZIONE:
Si inizia inserendo nel boccale le mandorle e polveriziamo per 15 secondi a Vel. TURBO e mettiamo da parte.
Tagliamo a quadrati il cioccolato e inseriamolo nel boccale tritiamo per 10 secondi a Vel. TURBO controllando dal foro del coperchio, interroppendo appena il cioccolato diventa polvere e mettiamo da parte.
Inseriamo nel boccale lo zucchero, le uova, il burro, la farina, la fecola e un pizzico di sale. Amalgamiamo per 30 secondi a Vel. 5.
Aggiungiamo le mandorle e il cioccolato messi in precedenza da parte e mescoliamo per 20 secondi a Vel. 5 uniamo quindi il lievito per 10 secondi a Vel. 5.
Versiamo il composto in una teglia di 24 cm di diametro e inforniamo a 160° per 40 minuti. (Per vedere se e cotta fare la prova stecchino) .
Lasciamola raffreddare e spolveriamola con lo zucchero a velo FINE 🙂
