INGREDIENTI per 12 Cupcake:
- 150g di cioccolato bianco
- 220g di farina autolievitante
- 90g di olio di semi
- 130g di latte
- 170g di zucchero
- n.1 uovo leggermente sbattuto
Per la Ganache:
- 300g di cioccolato bianco
- 300g di panna liquida fresca
PREPARAZIONE:
Preriscalda il forno a 180°.
Imburra una teglia da muffin o prepara gli stampi.
Metti il cioccolato bianco nel boccale per 20 secondi a Vel. 6.
Versa tutti gli altri ingredienti per la base 20 secondi a Vel. 4.
Versa il composto negli stampi e inforna per 15-20 minuti a 180° o fin quando sono leggermente dorati.
Prepara la ganache.
Trita il cioccolato per 9 secondi a Vel. 8. e metti da parte.
Versa nel boccale la panna 5 minuti a Vel 3 fino ad ottenere un composto liscio e lucido.
Metti il boccale con dentro il composto in frigorifero per 10 minuti.
Quando il boccale e il suo contenuto si sono raffreddati, inserisci la farfalla per 4 minuti a Vel. 3.
Spalma la ganache sui cupcake con una sac à poche oppure con l’aiuto di una spatola di acciaio oppure con una siringa per dolci.
